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微波干燥杀菌设备
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武汉食品微波烘干设备厂家

2021-12-28
武汉食品微波烘干设备厂家

笔者周末去超市购物,发现某薯片品牌出了新口味,货架上的新品已经被零食爱好者一抢而空。薯片在零食喜爱榜的排名一直居高不下,市场上售卖的薯片类型也以油炸薯片为主。随着人们对健康的关注度越来越高,市场上也开始出现了烘焙类薯片。油炸薯片顾名思义就是将土豆切片后进行高温油炸,成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高温油炸时还会生成丙烯酰胺,长期食用不利于身体健康。烘焙薯片在制作过程中不使用油炸,降低了成品的脂肪量,也不会生成丙烯酰胺,比油炸薯片更加健康。现在的工业化生产线上,烘焙薯片的生产工艺主要有两种:热烘干和微波烘干。

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优势凸显,故在市场上需求旺盛,市场规模不断扩大。微波真空干燥箱其微波源技术能够确保系统24小时连续工作。其中,磁控管为进口原装水冷管,使用寿命更长,可以配备定制的高压变压器,性能稳定。此外,微波真空干燥箱可以根据产品脱水工艺曲线合理布置微波馈口,在实现有效脱水的同时,尽量降低物料的温度,从而提高能量利用率。同时,可以根据空气饱和度曲线和脱水工艺曲线设定物料及温度、微波功率等更佳参数组合,提高微波能利用率,确保脱水效率。

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微波对流体中物质进行选择性加热,对吸波物质有低温催化作用;能够加速流体中固、液分离;具有低温杀菌、均匀加热、迅速升温、快速穿透等功能。达到去污除浊杀菌的效果,不产生二次污染。将污水送入2450兆赫的微波场中,根据“极性分子理论”,极性分子在微波场作用下,发生高频振荡,消耗能量而发热。在单位体积内的物质,被吸收的(转化为热能损耗)微波功率Pa,与电场(磁场)强度E、物质的损耗角正切tgδ和频率f成正比。物质吸收的微波能全部转化为热能,Pa即为单位时间内,单位物质体积中产生的能量。tgδ即为物质的介电常数。微波除了能加速反应之外,还具有分子间直接作用而引起的“非热效应”。

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今天小编要讲的微波干燥设备,微波烘干机,主要是在工业方面的应用。对于食品微波烘干设备原料生产厂家生产过程中的,干燥,烘干等工艺的处理。例如:化工原料的干燥;粉体材料的干燥;耐火材料的干燥;建材的干燥等等。还有食品企业的原料的处理。例如:杂粮的熟化,烘焙;茶叶的杀青烘干;酱菜的杀菌;豆制品的烘干、杀菌;肉制品的脱脂;海产品的烘烤。宠物用品企业的应用,例如:猫砂的烘干;狗粮的膨化、杀菌;鱼饲料的烘干、杀菌;再就是中药材企业的药材的干燥、杀菌,例如中药饮片的烘干、杀菌;微波烘干设备中药材的烘干、杀菌;医药原液的杀菌;口服液的杀菌;还有就是制造企业的一些应用,例如:绳子的干燥;木材的烘干;纸制品的烘干;橡胶的加热;陶瓷的定型;以上便是微波干燥设备的部分应用了。

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